泰式椰子咖喱

这个泰式椰子咖喱就是为了死!虾加菠菜,红椒,各种各样的美味原料会让你在屋顶上叫喊,你会发现最完美的,容易的,美味的泰国菜。

如果你和我一样喜欢泰国食谱,那么你肯定想做这个泰国黑莓罗勒鸡碟或这些泰式咖喱牛排面碗尽快。

简易泰式椰咖喱食谱lecremedelacrumb.com金宝搏娱乐场

我说过一两次我有多爱咖喱。所有的课程,任何颜色,(几乎)所有香料水平,甜美的,品味……无论我一生中尝试过哪种咖喱,我都对他们说“是”,从不回头看。

我是说,我有六种咖喱食谱现在在博客上,我不打算马上停止添加它们。它们很容易发明和再发明,有时又会发明(嘿,味道变了对吗?).但我意识到前几天我还没做过咖喱虾,好,渴望一个虾咖喱和注意到我从来没有出版过一个!我简直不敢相信。我甚至不知道我是怎么让这样的悲剧发生的,因为,虽然我最喜欢所有的咖喱菜,虾咖喱是我的最喜欢的最喜欢的。(这有点像你喜欢某人和你之间的区别喜欢,喜欢某人。)明白我的意思吗?

不管怎样,我的意思是这道菜里塞满了你想吃的任何东西。蛋白质,蔬菜,有点甜,一点味道,还有一点香料。我想说的是,所有的东西都包在一个神奇的盘子里。另外,单独吃或在米饭上面吃都很好,面条,甚至素面条。

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你怎么做泰国椰子咖喱?

做椰子咖喱是小菜一碟。第一,你想把洋葱放在油里软化,然后加入香料,咖喱酱,加糖搅拌,直到它们开始散发出天堂般的香味(哦,你会知道的)。再加上椰奶和鱼露。一旦煮沸,把火放低,煮到变浓。一旦发生这种情况,你可以把它加热,加入酸橙汁和果酱,封面,然后放一边。188bet娱乐场

对虾来说,在同一个平底锅里再加一汤匙油。中火加热,加入胡萝卜。搅拌涂层,然后盖上盖子把它们煮透。把炉子打开,再加上胡椒粉,虾,大蒜,卡宴和盐。虾很快就熟了,这时,你可以把菠菜和咖喱酱和虾放回一起搅拌,直到菠菜变干。撒上一点洋葱和香菜,就可以吃了!

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咖喱是什么?

“咖喱”是一个笼统的术语,有点像“拉面”,它的意思可能不同,这取决于你所在的地区以及厨师喜欢在特定的食谱中添加什么样的香料。

有不同种类的咖喱粉,咖喱酱,咖喱叶。还有各种咖喱菜,其中大部分来自印度和泰国。当印度咖喱被英国殖民者推广并在诸如玛莎拉之类的菜肴中出现时,泰式咖喱通常以湿咖喱酱开始,然后加入椰奶或奶油。

咖喱最好的椰奶是什么?

这是个很主观的问题。有点像,香料的含量是多少?这完全取决于你的喜好。我通常买一个椰子奶品牌,我发现在国际食品通道,是进口的。我觉得如果它在亚洲国家足够流行的话,因此很受欢迎,可以进口到美国,那个品牌应该是好的,正确的?我对这个理论还没有遇到任何问题。我还没试过商店的牌子,但如果你这样做了,让我知道他们的情况,并在评论中反馈。

也,我试过淡版的椰奶,虽然没问题,我觉得他们的椰子口味比较淡,只是没有那么奶油味,也不会给你带来浓重的味道。我想这椰虾咖喱需要。

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我能用牛排吗?鸡还是椰子咖喱猪肉?

你可以在泰国咖喱中使用任何你喜欢的蛋白质!我偏爱虾但是你也可以用牛肉或者猪肉。对于没有肉的选择,我可以推荐一下吗?鹰嘴豆还是豆腐?或者你可以把鹰嘴豆和虾混合,鸡或者豆腐作为蛋白质和质地的额外来源。咖喱是为了把它混在一起变成你的!

泰式椰子咖喱

准备时间 十五 分钟
烹调时间 十五 分钟
总时间 三十 分钟
一份

成分

  • 英镑 中号或大号虾 剥皮和剥皮
  • 大胡萝卜 削皮并切成1/2英寸的块
  • 红柿子椒 切成丁
  • 茶匙 蒜蓉
  • 1/4 茶匙 辣椒粉 或品尝
  • 盐适量
  • 杯子 菠菜幼叶
  • 新鲜罗勒,香菜,或者用洋葱做装饰

咖喱酱

  • 大汤匙 植物油
  • 1/2 黄洋葱 切碎的
  • 茶匙 新鲜生姜或1茶匙磨碎生姜
  • 1/2 茶匙 姜黄粉
  • 汤匙 泰式红咖喱酱
  • 汤匙
  • 15盎司 椰奶能吗
  • 大汤匙 鱼露
  • 酸橙磨碎的果皮和果汁

指令

  1. 做酱汁:用中火将1汤匙油倒入中火平底锅中加热。加入洋葱煮5分钟,或者直到软化。

  2. 加入生姜,姜黄,咖喱酱加糖,搅拌至香,大约15秒。倒入椰奶和鱼露。把它煮开,然后放低火煮10分钟,稍微加厚。从高温中移除,加入酸橙皮和果汁。盖上以保暖。

  3. 准备虾:用大(12英寸)的平底锅将剩余的大汤匙油加热至中火。加入胡萝卜并搅拌,使其与油混合。降低热量,把锅盖上,把胡萝卜煮5分钟,直到投标。

  4. 把火调到中高,加入红椒。虾,大蒜,加盐调味。煮到虾不再粉,每边2-3分钟。188bet娱乐场

  5. 将菠菜和咖喱酱加入虾中搅拌,直到菠菜变软。撒上洋葱和香菜(或罗勒)上桌。

食谱笔记

快速上菜,香喷喷的红椰咖喱配热腾腾的米饭或米粉。

让它成为素食者,省略虾和/或用切好的硬豆腐代替。

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